価格：15000円
宮崎牛ヒレA-4（4等級）ブロックです。 一口でわかる、「柔らさ」。 あふれ出す「ジューシー」な旨味。 お好みのサイズに贅沢にカットしてお召し上がりください。 ブロックでのお届けです。 銘柄 宮崎牛 部位 ヒレ 内容量 約1kg 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便（冷凍）
価格：3500円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 とろけます。このウデ肉を食べた方は他のウデ肉に物足りなさを感じるのではないでしょうか？ 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ウデ 内容量 575g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：8400円
名水と大自然に育まれた、深い味わいの宮崎県産綾牛綾牛は、湧水と厳選した配合飼料で綾町内の一環管理により飼育されたブランド牛です。口どけのよい脂肪が和牛本来の旨味を引出し、深い味わいがおいしい余韻を残します。
価格：11380円
上バラ肉の中でもわずかしか取れない稀少な部位です。 宮崎牛・優等賞牛の「幻のかいのみ」を是非。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 かいのみ（バラ） 内容量 693g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：8925円
■商品のご案内 [内容量：約150g×2枚 / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛をステーキにしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。銘柄牛宮崎牛を、ステーキでご堪能ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量サーロイン約150g×2枚原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：5280円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 876g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：2680円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 442g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：1890円
■ 商品内容 ■ 宮崎黒毛和牛特選カルビ・・・200g いろり屋特製カルビ用かけダレ・・・1本 いろり屋のタレ・・・1本 お待たせいたしました！！ 炭火焼いろり屋が60年以上守り続ける秘伝のタレ、当店に伝わる伝統の仕込みを施した味の数々。 是非ご賞味あれ！！ 当店にテレビ取材に来ていたアナウンサーに、 「こんなに旨い肉初めてだ」 「このタレが最高や！」 と、撮影が終わっても沢山食べて頂きました！ 7年連続品質九州第1位！！ 霜降りの宮崎牛カルビはビールにもご飯にも最高ですよ♪ いろり屋秘伝のタレ 当店に60年以上伝わる"正真正銘"秘伝のタレ。 12種の食材を醤油で炊き込んだ当店のタレは濃厚な味が特徴的で沢山のお客様に好評を頂いております。 安心♪安全♪宮崎産！ ※出来るだけ炭火で焼いてお召し上がり下さい。 ホットプレートをお使いの場合、絶対に波型プレートのような溝のあるものをお使い下さい。お肉の風味、味を損ないます。 冷凍便で発送いたします。到着より7日以内にお召し上がり下さい。 ※200g単位の販売となります。数量2で400gとなります。
価格：3980円
こだわりはシェフ自らがオーナーであるジャージー牛から搾る牛乳を使った濃厚な生クリームや地元宮崎都城産の「ぶり鶏の卵」など、徹底した素材選び。マンゴーチーズケーキには、宮崎産完熟アップルマンゴーが贅沢なまでに使用されています。チーズの持ち味を損なうことなくマンゴーの酸味が生かされ、とてもフルーティ。チーズケーキを作り続けて20数年というシェフの情熱を感じてください。
価格：5400円
■ 商品説明 ■ ジューシー黒毛牛カルビ200g・さっぱり赤身黒毛牛もも200g・宮崎産日南もち豚バラ200g・ロース200gの盛合わせです。 バラエティー豊かな商品です。 牛肉は市場で買付けてから当店の冷蔵庫にて熟成させてた商品を使用しています。 もち豚は毎週、新鮮な豚肉だけを一頭買付けた商品です。 別途315円【税込み】にて贈答品としてご利用頂けます。 発送日当日にカットし、冷蔵クール便にて発送致します。 （配送に3日以上かかる場合は冷凍発送になります。） 品質保持期限：加工日より3日
価格：22000円
価格：5775円
■商品説明1 ■メーカー品番：MI−55SHK4■内容：霜降り肩約400g■重量：750g■箱サイズ：230×290×90mm■パッケージ仕様：化粧箱＋シュリンクパック ■商品説明2 宮崎が誇るブランド黒毛和牛。宮崎牛は肉の甘さと肉の香りが特徴の黒毛和牛です。
価格：1500円
宮崎牛A-4（4等級）・モモでのご案内です。 さっぱりとした味わいで、比較的ヘルシーな部位でのすき焼きやしゃぶしゃぶを味わっていただけます。 「お値段の高価な和牛に負けない旨さ」を堪能してください。 銘柄 宮崎牛 部位 モモ 内容量 約200g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便（冷凍）
価格：4100円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 とろけます。このウデ肉を食べた方は他のウデ肉に物足りなさを感じるのではないでしょうか？ 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ウデ 内容量 678g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：5775円
■商品のご案内 [内容量：約300g / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛を網焼き用にスライスしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。銘柄牛宮崎牛を、焼肉・網焼きでご堪能ください。■製品詳細内容量霜降り肩・肩ロース約300g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：10500円
上バラ肉の中でもわずかしか取れない稀少な部位です。 宮崎牛・優等賞牛の「幻のかいのみ」を是非。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 かいのみ（バラ） 内容量 693g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：11550円
■商品のご案内 [内容量：約150g×3枚 / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛をステーキにしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。銘柄牛宮崎牛を、ステーキでご堪能ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量サーロイン約150g×3枚原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：6980円
1頭の宮崎牛から約1kg程度の物が2本しか取れない希少価値の高い部位です。しかも「優等賞」の宮崎牛のトウガラシですので中々お届けできる機会がございません。ウデについている部位ですが柔らかく、旨味がしっかりしているのが特徴。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 とうがらし（ウデ） 内容量 1385g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：5250円
●肉の石川について創業1970年の食肉老舗店。肉の石川は常にお客様のニーズに応えた品質の高いお肉の提供を常に追求し、1000件を超える業務用食肉卸にはじまりその確かな素材選びが評価されグルメ番組「料理の鉄人」にて食材を提供し続けております。●肉の石川よりお届けする宮崎牛とは宮崎牛は生産頭数全国2位の黒毛和牛の仔牛生産地で宮崎が誇るブランド牛です。南国宮崎の恵まれた大自然の中で肥育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規格に定めている肉質等級4等級以上の牛肉です。長年の改良と努力の末、柔らかさも、味わいも、色合いも全てに秀でた良質の和牛が誕生。本格を極めた贅沢な味で人気急上昇の宮崎牛。生産された仔牛の半分強は県内に保留されますがその他は佐賀・三重・兵庫などに出荷され有名ブランド牛に肥育されます。【お届け期間】通年【お届け内容】◆約2人前：霜降り肩 約380g、出荷証明書付◆約3〜4人前：霜降り肩 約580g、出荷証明書付◆約4〜5人前：霜降り肩 約880g、出荷証明書付冷蔵5日間※クール冷蔵便にてお届けします。
価格：10500円
●肉の石川について創業1970年の食肉老舗店。肉の石川は常にお客様のニーズに応えた品質の高いお肉の提供を常に追求し、1000件を超える業務用食肉卸にはじまりその確かな素材選びが評価されグルメ番組「料理の鉄人」にて食材を提供し続けております。●肉の石川よりお届けする宮崎牛とは宮崎牛は生産頭数全国2位の黒毛和牛の仔牛生産地で宮崎が誇るブランド牛です。南国宮崎の恵まれた大自然の中で肥育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規格に定めている肉質等級4等級以上の牛肉です。長年の改良と努力の末、柔らかさも、味わいも、色合いも全てに秀でた良質の和牛が誕生。本格を極めた贅沢な味で人気急上昇の宮崎牛。生産された仔牛の半分強は県内に保留されますがその他は佐賀・三重・兵庫などに出荷され有名ブランド牛に肥育されます。【お届け期間】通年【お届け内容】◆約2人前：霜降り肩 約380g、出荷証明書付◆約3〜4人前：霜降り肩 約580g、出荷証明書付◆約4〜5人前：霜降り肩 約880g、出荷証明書付冷蔵5日間※クール冷蔵便にてお届けします。
価格：6600円
バラ肉の内側の部分です。比較的あっさりと肉の旨さを感じていただけます。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 インサイド（バラ） 内容量 455g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：1340円
ちょっと厚めにカットして炭火で焼いて食べて欲しいです。最上級の贅沢な「カルビ」です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 中落ち（バラ） 内容量 332g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：1680円
価格：660円
価格：8400円
＊全国・送料無料・お歳暮＊ 深い味わいの綾牛。口どけのよい脂肪がおいしい余韻を残します。 ●綾牛モモステーキ(A-4ランク以上)約100g×4枚 ●[賞味期間：冷凍保存30日] ＊冷凍(クール冷凍便にてお届けいたします) ＊天候不順によりお届け出来ない場合、 変更される場合もございます。あらかじめご了承くださいませ。 ＊包装紙は、各メーカーの包装形態となります。＊12月29日(土)〜1月4日(金)の間は、出荷作業をお休みさせていただきます。
価格：2730円
価格：8400円
■商品のご案内 [内容量：約500g / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛をすき焼き用に丁寧にスライスしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。鍋に広がる宮崎牛の旨みを、すき焼きでご堪能ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量霜降り肩・肩ロース約500g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：6825円
■商品のご案内 [内容量：400g / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛をすき焼き用に丁寧にスライスしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。鍋に広がる宮崎牛の旨みを、すき焼きでご堪能ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量霜降り肩・肩ロース約400g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：2400円
宮崎牛A-4（4等級）・肩ロースでのご案内です。 「お値段の高価な和牛に負けない旨さ」を堪能してください。 銘柄 宮崎牛 部位 ロース 内容量 約200g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便（冷凍）
価格：4180円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 とろけます。このウデ肉を食べた方は他のウデ肉に物足りなさを感じるのではないでしょうか？ 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ウデ 内容量 686g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：7800円
上バラ肉の中でもわずかしか取れない稀少な部位です。 宮崎牛・優等賞牛の「幻のかいのみ」を是非。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 かいのみ（バラ） 内容量 517g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：8400円
■商品のご案内 [内容量： 約350g / 配送タイプ： 冷蔵便 ]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が吟味した焼肉に最適なカルビです。黒毛和牛（宮崎牛）の中でも、見た目も鮮やかなカルビをお届け致します。見事な霜降りのお肉を軽く火で焙り、焼肉で御賞味ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量霜降りカルビ 約350g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：10500円
■商品のご案内 [内容量： 約450g / 配送タイプ： 冷蔵便 ]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が吟味した焼肉に最適なカルビです。黒毛和牛（宮崎牛）の中でも、見た目も鮮やかなカルビをお届け致します。見事な霜降りのお肉を軽く火で焙り、焼肉で御賞味ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量霜降りカルビ 約450g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：7350円
●肉の石川について創業1970年の食肉老舗店。肉の石川は常にお客様のニーズに応えた品質の高いお肉の提供を常に追求し、1000件を超える業務用食肉卸にはじまりその確かな素材選びが評価されグルメ番組「料理の鉄人」にて食材を提供し続けております。●肉の石川よりお届けする宮崎牛とは宮崎牛は生産頭数全国2位の黒毛和牛の仔牛生産地で宮崎が誇るブランド牛です。南国宮崎の恵まれた大自然の中で肥育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規格に定めている肉質等級4等級以上の牛肉です。長年の改良と努力の末、柔らかさも、味わいも、色合いも全てに秀でた良質の和牛が誕生。本格を極めた贅沢な味で人気急上昇の宮崎牛。生産された仔牛の半分強は県内に保留されますがその他は佐賀・三重・兵庫などに出荷され有名ブランド牛に肥育されます。【お届け期間】通年【お届け内容】◆約2人前：霜降り肩 約380g、出荷証明書付◆約3〜4人前：霜降り肩 約580g、出荷証明書付◆約4〜5人前：霜降り肩 約880g、出荷証明書付冷蔵5日間※クール冷蔵便にてお届けします。
価格：3540円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 588g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：4560円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 760g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：5460円
バラ肉の内側の部分です。比較的あっさりと肉の旨さを感じていただけます。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 インサイド（バラ） 内容量 455g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：15000円
美味しい、新鮮、信頼の宮崎牛！ 国内外で最高の評価をいただいている【宮崎牛サーロインステーキ】200g×4枚 商品説明： 太陽と緑の国、宮崎の大自然が生んだ宮崎牛。 ステーキ党に一番人気の商品、ヒレ肉に次ぐ最上肉です。ふくよかな美味しさは牛肉の芸術品です。 内容 宮崎牛サーロインステーキ 200g×4枚 出荷期間 通年 賞味期限 30日間 お届け方法 冷凍便でお届け致します。 出店 ミヤチク〒880-0036宮崎県宮崎市花ヶ島町鴨の丸869-4 ※発送につきましては、注文後5日程度必要です。 宮崎牛とは 四季を通じて大自然に恵まれた大地で作り上げた宮崎牛。この豊潤で高級な味わいは、国内はもとより海外においてもその揺るがぬ地位を確立しました。 宮崎発熟達の味、宮崎牛をどうぞご賞味ください。 ◆ 商品の特長 国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県。その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許され、その豊潤で奥深い味わいは、国内外で最高の評価を得ています。 商品ブランド認証基準等 ●商品ブランド認証基準 宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上のもの。 【備考】認証品目を含め、すべての県内産牛についてBSE検査を実地し、陰性を確認。 ●商品ブランド産地認定基準 「県内全域」を対象とし、商品ブランド認証基準を満たしたものを「宮崎牛」として認証。 その他ラインナップ
価格：2670円
価格：1680円
価格：1785円
しらはまのチーズケーキは、極上のクリームチーズと高品質の地鶏卵、自社の牧場で育てているジャージー牛から取れる生クリームを使用。手間ひまかけて焼き上げたチーズケーキです。工場直売、直送で一つ一つ手作りで製造、販売しいます。白濱の独自のタルト地の控えめな甘さとチーズの酸味がほど良くマッチし、こってりとした食感の中に、上品な濃くとまろやかさが広がります。それでいて後味は不思議なほどさっぱり、本物志向のケーキ通にはたまらない逸品です。 ここの白濱シェフは1980年代、一世を風靡した「ガトーしらはま」の名シェフ。大手百貨店に進出した「ガトーしらはま」は、そのチーズケーキの美味しさで超有名店に。今は宮崎県日南市でシェ・しらはまをオープン。金柑やマンゴー、木苺などの新鮮で良質のフルーツを追い求めるうち、宮崎に移り住むことになったそうです。 【白濱シェフのおいしさ名語録】 1．「タルトは生地と一体化すべし！」 白濱シェフのが目指すのは、タルトと生地の一体化！素材も作り方も異なるタルトと生地の口どけを、同じ速度になるように工夫しているのです。この生地と一体化するタルトの開発には、なんと8年もの月日を要したそうです。 2．「当たり前のことを当たり前にやっただけ」 「 おいしさのために必要な当たり前のことを、当たり前にやっているだけのことだよ。」という白濱シェフ。その当たり前とは『素材の力を最大限に引き出す温度を守ること』で、釜の温度、冷蔵庫の温度はもちろんのこと、使う前のバターや卵の置き場所の温度、使う器材の温度まで、細心の注意を図っています。 3．「みんなの愛がチーズケーキを作り出す！」 白濱シェフの一番のこだわりは、“愛のあるチーズケーキを作ること”です。 【白濱シェフより】 日南産の日向夏ミカンを一昨年5月、初めて口にし、丸ごとかじってびっくり。香り、味、そのおいしさには感動しました。そこで、日向夏を材料にチーズケーキを作ってみました。羽田空港で1カ月限定発売したところ、多くの反響がありました。常々、市場から仕入れるのではなく、自分で歩いて手に入れた食材でチーズケーキを作りたいと考えていたのですが、日南には日向夏以外にも温暖な気候がはぐくむ自然の恵みが数え切れないと聞きました。そこで日南を訪ね、生産者の人柄や自然の豊かさにほれ込み、新鮮な食材を使った質の高いチーズケーキを作ろうと移住を即決しました。 【やさしいカット方法】 ケーキを箱から取り出したら 1、小さい火でガスレンジの上で2秒位温めてください。ケーキがアルミ皿から外れない場合はもう一度温めてください。 2、ケーキをまな板の上に置いて、熱いお湯で包丁をよく温めて水分をふきんでよくふき取ってからカットしてください。それをくり返すことによって、きれいに切り分けることができます。 ▼商品情報 シェ・しらはま 栗チーズケーキ（200g） 伝説のしらはまチーズケーキの栗チーズケーキ。独自のタルト地の控えめな甘さとチーズの酸味がマッチし、こってりな食感に、上品なコクとまろやかさ。生地の中にも栗の実が入って、お口いっぱいに栗の美味しさがひろがります。 内容量 ： 200g 賞味期限 ： 冷凍60日 お召し上がり方 ： 冷蔵庫にて必ず解凍してください。 解凍時間の目安は3時間です。 解凍後5日以内にお召し上がりください。 製造者 ： 株式会社 シェ・しらはま 梱包形態 ： 化粧箱入 包装形態 ： 完全包装 の し ： 可 小分袋同封 ： 可（紙袋） ■この商品は産地より直送便でお届けするため、 シェ・しらはま 以外の商品との同梱はできません。 ■〔36箱〕まで1個口でお届け可能です。他のサイズのものと合わせての発送の場合には1個口でお届けできる個数が変わります。 ■冷凍クール便でお届けします。 oka12
価格：2730円
価格：3760円
価格：12960円
宮崎牛A−4クラス 180g 4枚
価格：12000円
宮崎牛A-4（4等級）サーロインブロックです。 一口でわかる、「柔らさ」。 あふれ出す「ジューシー」な旨味。 目に美しい赤と白のコントラスト。 ブロックでのお届けです。 約1kgのブロックでのお届けですので、お好みのサイズにカットしてご賞味ください。 銘柄 宮崎牛 部位 サーロイン 内容量 約1kg 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便（冷凍）
価格：10800円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 「幻」の部位といってもいいでしょう。こちらも1頭から数kg度しか取れません。刺身でもOKですので、焼きすぎないように。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ミスジ 内容量 1078g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：10480円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 「幻」の部位といってもいいでしょう。こちらも1頭から数kg度しか取れません。刺身でもOKですので、焼きすぎないように。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ミスジ 内容量 1047g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：6300円
■商品のご案内 [内容量： 約250g / 配送タイプ： 冷蔵便 ]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が吟味した焼肉に最適なカルビです。黒毛和牛（宮崎牛）の中でも、見た目も鮮やかなカルビをお届け致します。見事な霜降りのお肉を軽く火で焙り、焼肉で御賞味ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量霜降りカルビ 約250g原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：8280円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 1351g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：1680円
ちょっと厚めにカットして炭火で焼いて食べて欲しいです。最上級の贅沢な「カルビ」です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 中落ち（バラ） 内容量 420g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：7350円
1970年創業の「肉の石川」は確かな素材選びが評価されグルメ番組「料理の鉄人」に食材を提供し続けています。お届けする宮崎牛は日本格付協会が規定する肉質等級4等級以上の黒毛和牛。宮崎が誇るブランド牛はその柔らかさ、味わい、色合い、どれをとってもご満足いただける逸品です。【お届け期間】通年【お届け内容】●2人前…霜降り肩肉約380g●3人前…霜降り肩肉約580g●4人前…霜降り肩肉約880g●賞味期限：冷蔵5日●クール冷蔵便にてお届けします。
価格：10000円
美味しい、新鮮、信頼の宮崎牛！ 国内外で最高の評価をいただいている【宮崎牛肩ロース（すきやき用）】800g 商品説明： 太陽と緑の国、宮崎の大自然が生んだ宮崎牛。 ロース肉同様に霜降りが多く、すき焼き・しゃぶしゃぶに最適です。 内容 宮崎牛肩ロース（すきやき用） 800g 出荷期間 通年 賞味期限 30日間 お届け方法 冷凍便でお届け致します。 出店 ミヤチク〒880-0036宮崎県宮崎市花ヶ島町鴨の丸869-4 ※発送につきましては、注文後5日程度必要です。 宮崎牛とは 四季を通じて大自然に恵まれた大地で作り上げた宮崎牛。この豊潤で高級な味わいは、国内はもとより海外においてもその揺るがぬ地位を確立しました。 宮崎発熟達の味、宮崎牛をどうぞご賞味ください。 ◆ 商品の特長 国内屈指の黒毛和牛の産地宮崎県。その中でも最上級のものだけが「宮崎牛」の名前を許され、その豊潤で奥深い味わいは、国内外で最高の評価を得ています。 商品ブランド認証基準等 ●商品ブランド認証基準 宮崎県内で生産肥育された黒毛和牛で、日本食肉格付協会が定める格付基準の肉質等級4等級以上のもの。 【備考】認証品目を含め、すべての県内産牛についてBSE検査を実地し、陰性を確認。 ●商品ブランド産地認定基準 「県内全域」を対象とし、商品ブランド認証基準を満たしたものを「宮崎牛」として認証。 その他ラインナップ
価格：660円
価格：8400円
贈り物の「シャディOnline」では、イベントに合わせたギフトを承っております。ギフト専門ならではの豊富な商品点数から選べるギフトのシャディでご安心してお買物をお楽しみください。ご用途一覧出産祝い、快気祝い、結婚祝い、入学祝い、新築祝い、お中元、お歳暮、お年賀、内祝い、お祝い、プレゼント、婚礼、結婚式、ブライダル、出産、ノベルティ、記念品、粗品、ゴルフコンペ、来場記念、成約記念、贈り物、法事、法要、仏事、お香典返し、引き出物、お返し、景品、ポイントキャンペーン、選べるギフト、カタログギフト、贈答品、などイベントやご用途にあわせたギフトをご利用頂けます。★「こんな時はどうするの？」といったギフトマナー、しきたりなどのご質問やカタログのご請求は、お気軽に 『シャディお客様センター』 までお問合せください。 シャディ株式会社「お客様センター」 お問合せフォーム（SSL対応） 電話番号: 0120-21-4801 （午前9時〜午後8時） メールアドレス: shaddyonline@shaddy.jp
価格：4500円
宮崎牛サーロイン 250g本物の味をお楽しみ下さい。
価格：2340円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 とろけます。このウデ肉を食べた方は他のウデ肉に物足りなさを感じるのではないでしょうか？ 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ウデ 内容量 390g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：16800円
■商品のご案内 [内容量：約150g×4枚 / 配送タイプ：冷蔵便]熱海、箱根をはじめ、湘南の有名ホテルレストランに素材を納品し、料理の鉄人にも食材を提供していた「肉の石川」（泰平の屋号）が、宮崎牛をステーキにしました。南国宮崎の恵まれた自然の中で飼育農家が丹精こめて飼育した黒毛和牛のうち、日本格付協会が規定に定めている肉質等級4級以上の牛肉（最上は5等級）です。長年の改良と努力の末、柔らかさも味わいも色合いもすべてに秀でた黒毛和牛です。銘柄牛宮崎牛を、ステーキでご堪能ください。[送料無料/送料込商品]■製品詳細内容量サーロイン約150g×4枚原材料名宮崎牛賞味期限冷蔵5日間保存方法冷蔵（5℃以下）原産地宮崎県産加工地神奈川県販売元「肉の石川」泰平商事（株）
価格：9480円
第5回 宮崎県肉畜共進会 優等牛 「幻」の部位といってもいいでしょう。こちらも1頭から数kg度しか取れません。刺身でもOKですので、焼きすぎないように。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ミスジ 内容量 922g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：3450円
■ 商品内容 ■ 宮崎黒毛和牛特選カルビ・・・200g 宮崎黒毛和牛ホルモン・・・300g 宮崎産特上ホルモン・・・300g 炭火焼 いろり屋のタレ・・・1本 いろり屋特製カルビ専用タレ・・・1本 安心♪安全♪宮崎産！ お待たせいたしました！！ 炭火焼いろり屋が60年以上守り続ける秘伝のタレ、当店に伝わる伝統の仕込みを施した味の数々。 是非ご賞味あれ！！ 当店にテレビ取材に来ていたアナウンサーに、 「こんなに旨い肉初めてだ」 「このタレが最高や！」 と、撮影が終わっても沢山食べて頂きました！ いろり屋秘伝のタレ 当店に60年以上伝わる"正真正銘"秘伝のタレ。 12種の食材を醤油で炊き込んだ当店のタレは濃厚な味が特徴的で沢山のお客様に好評を頂いております。 ブランド牛の宮崎牛が入ってこのお値段は 超お買い得です！ 産地みやざき直送だから出来るこのお値段！！ 在庫切れが予想されます！早い者勝ちですよ♪ ※出来るだけ炭火で焼いてお召し上がり下さい。 ホットプレートをお使いの場合、絶対に波型プレートのような溝のあるものをお使い下さい。お肉の風味、味を損ないます。 冷凍便で発送いたします。到着より7日以内にお召し上がり下さい。
価格：5040円
霜降り度合いが強く、中でも宮崎牛A5の場合見た目にも美しい赤と白のコントラスト。また肉本来の旨味を味わうには最高の部位といえます。オススメの食べ方は「ローストビーフ」「ステーキ」、またサシが良く入っておりますので、スライスして「すき焼き」や「しゃぶしゃぶ」も魅力的です。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 もとばら 内容量 840g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：3980円
■ 商品説明 ■ 特選宮崎牛の味付ホルモン「モツ皿」と宮崎地鶏使用の地鶏炭火焼計4袋、宮崎地鶏釜飯の豪華セット！！ 地鶏に使う塩は沖縄産天然塩を使用。 タレは、当店に60年近く代々伝わる秘伝のタレを地鶏にあうように改良。自慢の味に仕上がったタレを使用。 味噌は、改良に改良を重ね仕上がったこだわりの特製味噌を使用。 モツ皿には当店60年余り引き継がれる「仕込み」を施してあります。牛モツの味付けには、創業より受け継がれるホルモン専用タレ、ホルモン専用特製味噌で味付けを。地鶏炭火焼の炭は、高級料亭などで使用される高級炭『うなま備長炭』を使い丹精こめて焼き上げました。 地鶏炭火焼（塩100g2袋 タレ100g2袋）と、多くのお客様より好評を頂いている宮崎地鶏釜飯の素、いろり屋自慢のモツ皿の宮崎食べつくしセット。特別価格にて自慢の味を是非どうぞ。 本物の地鶏を食べた事がありますか？ 日本農林規格によると地鶏とは・・・ ・素雛は、在来種由来血液が50パーセント以上あるもの。 ・出生証明があること。 ・80日以上飼育したものであること。 28日齢から平飼い飼育したもの。 28日齢以降は、10羽以下/m2で飼育したもの。 と決められており、とても高価でなかなか手に入りにくいものです。 低価格でスパーやネットショップで売られている”鶏”炭火焼とは味はもとより、肉から出る油の香りまで格段に違います。 違いは一口で判ります！！ 是非本物の地鶏をお客様の舌で実感し、味わってみてください！ ◎ お客様の声 ◎ psdkn903様宮崎産地鶏は30年ぶりに昨晩いただきましたが、あまりの美味しさに感激いたしました。有難うございました。emdy884様すごく美味しくて大変気に入ってます。また宜しくお願い致します。npo30様早速いただきました。予想通り「まいう〜」でした。さすが、今話題の宮崎地鶏ですね。またよろしくお願いします。
価格：5250円
1970年創業の「肉の石川」は確かな素材選びが評価されグルメ番組「料理の鉄人」に食材を提供し続けています。お届けする宮崎牛は日本格付協会が規定する肉質等級4等級以上の黒毛和牛。宮崎が誇るブランド牛はその柔らかさ、味わい、色合い、どれをとってもご満足いただける逸品です。【お届け期間】通年【お届け内容】●2人前…霜降り肩肉約380g●3人前…霜降り肩肉約580g●4人前…霜降り肩肉約880g●賞味期限：冷蔵5日●クール冷蔵便にてお届けします。
価格：10480円
ヒレの下の部分でササ肉とも呼ばれます。非常に締まった食感で肉汁の旨さは絶品。 銘柄 宮崎牛(A5 マーベリング10 個体識別番号：1210362407) 部位 ササミ（バラ） 内容量 698g 賞味期限 冷凍保存なら約3ヶ月 生ものです。 お早めにお召上がり下さい 包装 真空パック 配送 クール便
価格：1200円
価格：7350円
■神戸牛ってブランド名？それとも・・・ 神戸牛は競の時に、ABCに別けられその中からより選られた肉だけを神戸牛と 称せます。その地域の名前で神戸牛と付いている訳ではないです。（普通 神戸牛の名を頂けるのは、出品している牛の中で25％位です。） ○○牛と記されているのは、その地域で販売されているお店に権利が与えられ ている事が多いです。 当社でも、50％位の確立で頂いておりますが、残りの和牛は、残念な事に大 手メーカーや小売店に黒毛和牛として 卸しております。ですから、我々生産 者は、餌や飼育方法を少しずつ替えて品質の向上に努めております。 国産の和牛でも、大半が兵庫県但馬牛（神戸牛のご先祖）の血統です。 ■純神戸牛とは・・・ 神戸牛取扱店の商号を頂くには、月間の販売数量もさることながら12ランクに 分類されている項目の中でも7以上の肉の品質が要求されます。 もちろん当社で育った子牛達は、商号を頂いて高級料亭にも出荷しております。 また、牛肉にもいろいろありますが、神戸牛に匹敵するブランドは 天草・今里・宮崎・山形・香川・島根・三田・近江牛などが有名です。 ■輸入牛肉と国産の見分け方 赤身がまったくちがいます 最近のものは、見分けが難しくなりましたが、プロが見ればひとめで分かるものも いまだにスーパーに国産として流通しております。残念な事です。 ■質の悪い牛肉の見分け方 スーパーで購入する場合は、冷凍して解凍したものはぜったいにダメです。 色が黒みがかったり、肉汁がでているものはさけましょう。 また、肉がテカっているのも鮮度が落ちている証拠です。鮮度のよいものは 乾燥しているのでは…！？と思うほどテカりがありません。 ■肉の赤さについて 恐い話しですが、黒くなってしまったお肉でも、いっぱつで鮮やかな赤身 にできる特殊な液体があります。 すべてのお店の牛肉がそうだと言っている訳ではありませんが、 そういう方法もあるという事です。 お肉を選ぶ時は「肉がテカっていないもの」「肉汁がたれていないもの」 を選ぶようにしましょう。 ■霜降り度合いでおいしさを見分ける方法 霜が小さくたくさん、ちりばっているのが良い。 肉自体も柔らかくおいしい。 ■プロが好んで食べる肉って？ ハラミ（サガリ）1頭で500g〜600gしか取れません まったりしているのに、あっさりやわらかい！ 赤身がおいしい。 三角バラ（牛トロ）部分 脂がしっかりのっている 網焼きがおすすめ 羽根下（肩ロース部分） 赤身と脂が適度にのっている。霜降りがきりに入っています。 ラム（もも・お尻部分） 赤身が一番おいしいところ。ローストビーフにもたたきにも最適 ※牛の中でも34ヶ月〜36ヶ月のメス（処女牛）がおいしいです ■海外で育った牛でも国産牛！？ 海外で子牛から育てて、日本国内に輸入し、国内にて1ヶ月ほど飼育すれば 立派な国産牛として商品価値がでます。 でも、所詮育った場所や何の肥料を与えたかも分からない牛肉なのです ラベルに国産牛と書いてあってもすべてがそうだとは限らない流通経路なのです ※当店は子牛から国内の牧場にて生産された牛肉ですのでご安心ください
